terça-feira, 17 de novembro de 2015

AS "PERIGOSAS" BATATAS FRITAS



iMujer


Más allá de todas las dietas que puedas probar, alimentos sanos que incluyas y horas de ejercicio que realices, hay ciertos alimentos que claramente no deberían formar parte de tu dieta si tu intención es adelgazar adecuadamente. De todos esos alimentos, tu máximo enemigo no sólo para tu dieta sino para tu salud, más que los azúcares, la manteca, los procesados, son las patatas fritas. Aunque no lo creas, a partir de un estudio realizado durante 20 años se pudo reportar que las papas son las que cargan la mayor culpa de tus kilos de más. ¿Acaso lo imaginabas?

Calorías y grasa



TATNIZ/ISTOCK/THINKSTOCK


Las patatas fritas suelen freírse con aceite de maíz procesado, que por si no lo sabías es de los tipos de aceite más dañinos para nuestra salud, ya que es hidrogenado. A su vez, al ser reutilizado una y otra vez, éste produce grasas poliinsaturadas que son aquellas grasas que causan obstrucciones e inflamaciones en tus arterias. Para ser más precisa, cada porción de estas tentadoras enemigas contiene entre 600 y 700 calorías e incluye nada más y nada menos que 10 gramos de grasa saturada.
El ingrediente letal





STOCKBYTE/VALUELINE/THINKSTOCK


Entre todos los tipos de grasa que contienen las papas fritas, una de ellas es el ingrediente letal: las grasas trans, posiblemente el peor tipo de grasa que puedes consumir, y algunos estudios califican a este compuesto de veneno. El daño que provoca esta sustancia se debe a que su estructura es alterada en el proceso de cocción debido al uso de aceites hidrogenados. Las múltiples reacciones químicas que se producen durante este proceso genera una alteración de la estructura de este ingrediente, dando lugar a este tipo de grasa. Lo particular de esta grasa es que una vez consumida, es muy difícil (casi imposible) eliminarla de tu cuerpo, dando lugar a enfermedades del corazón, diabetes y cáncer, entre otras.
Alto contenido de sodio





SCVOS/ISTOCK/THINKSTOCK


Estos aparentemente tan ingenuos bastoncitos alcanzan un nivel extremadamente alto de cloruro de sodio: cada porción grande contiene entre 500 y 1000 gramos de sal. El peligro no es sólo ese, sino que también, muchos consumidores creen que estas no incluyen sal y les adhieren aún más. El excesivo consumo de sodio se asocia directamente a enfermedades cardiovasculares y a la presión alta.